SDEN 2 Wijncursus Noordwijk

Speciaal voor alle wijnliefhebbers en professionals die - net als The Surfing Sommelier – maar geen genoeg kunnen krijgen van wijn én hun eigen smaak willen ontdekken: in vijf avonden leer je hoe wijn wordt gemaakt, maak je kennis met verschillende wijngebieden en neem ik je mee in het proeven van wijn!

Een SDEN2 wijncursus biedt een geweldige kans om je kennis over wijn uit te breiden en een dieper inzicht te krijgen in de wereld van deze fascinerende drank. Tijdens zo'n cursus leer je verschillende aspecten van wijn, van de basisprincipes tot meer geavanceerde onderwerpen. Hier zijn enkele onderwerpen die je zou kunnen leren tijdens een SDEN2 wijncursus:

Wijnproductie: Je krijgt inzicht in het hele proces van wijnmaken, van de wijngaard tot de fles. Je leert over de verschillende druivenrassen, de invloed van het terroir (bodem, klimaat, ligging), de oogsttechnieken en de vinificatiemethoden.

Wijnproeven: Een belangrijk onderdeel van de cursus is het leren proeven en beoordelen van wijn. Je leert de juiste proeftechnieken, hoe je wijn kunt analyseren op kleur, geur en smaak, en hoe je je bevindingen op een gestructureerde manier kunt noteren.

Wijnstijlen en regio's: Je maakt kennis met de belangrijkste wijnstijlen en regio's over de hele wereld. Je leert over de karakteristieken van verschillende wijnen, zoals de verschillen tussen witte, rode en mousserende wijnen, evenals de kenmerken van beroemde wijnregio's zoals Bordeaux, Bourgogne, Toscane en Napa Valley.

Wijn en spijs: Een ander interessant aspect van de cursus is het leren combineren van wijn en voedsel. Je leert welke wijnen het beste passen bij verschillende gerechten en hoe je een succesvolle wijn-spijscombinatie kunt maken die de smaken van zowel de wijn als het eten verbetert.

Etiketten en wijnvocabulaire: Je leert hoe je wijnetiketten kunt lezen en interpreteren, zodat je meer te weten komt over de herkomst, de druivensoorten en de wijnmakerij. Daarnaast word je vertrouwd gemaakt met belangrijke wijntermen en vocabulaire, zodat je je beter kunt uitdrukken en communiceren over wijn.

Het volgen van een SDEN2 wijncursus kan je een solide basis bieden om van wijn te genieten, je eigen smaakvoorkeuren te ontwikkelen en meer zelfvertrouwen te krijgen bij het kiezen en proeven van wijn. Het is een boeiende reis die je helpt de wondere wereld van wijn te ontdekken en waarderen.

We maken gebruik van het boek 'Ik weet meer van wijn' t.w.v. € 42,95 (inbegrepen). De cursus wordt gehouden op Wijngaard Noordwijk, een unieke locatie waar passie en kennis samenkomen. Waar wacht je nog op? Genoeg redenen om je direct in te schrijven!