Wijncursus SDEN3 Amsterdam – Ik weet veel van wijn

Onze SDEN3-wijncursus is ontworpen voor wijnliefhebbers met een redelijke basiskennis en professionals die werkzaam zijn in de wijnindustrie. De kern van deze cursus ligt in het verfijnen van jouw proefvaardigheden, waarbij je maar liefst 70 à 80 wijnen zult proeven en analyseren, en deze uitgebreid met medecursisten zult bespreken. Het is een boeiende ervaring om verschillende druivenrassen te leren herkennen en hun herkomst te ontdekken.

Naast het proeven van wijnen behandelen we ook diverse aspecten van wijn, van de oorsprong tot het creëren van succesvolle wijn- en spijscombinaties. Het cursusmateriaal bevat uitgebreide "wijnfeiten" en bereidt je voor op het optionele SDEN3-wijnbrevetexamen. De lessen worden verzorgd door Fleur van der Poll.

Bekijk het programma voor de SDEN3 Wijncursus in Amsterdam:

Les 1 | Smaak van wijn | Proeftechniek | Belangrijkste druivenrassen | Vinificatie wit, rood, rosé
Les 2 | Vinificatie mousserend | Frankrijk deel 1: Champagne, Alsace, Bourgogne, Beaujolais
Les 3 | Vinificatie versterkt en zoet | Frankrijk deel 2: Loire, Bordeaux, Sud Ouest | Nieuw Zeeland
Les 4 | Wijngaard & Druivenstok | Frankrijk deel 3: Jura, Savoie, Rhône, Languedoc, Provence, Corsica | Australië
Les 5 | Italië
Les 6 | Wijn Spijs avond | Spanje en Portugal
Les 7 | Overig Europa (Duitsland, Oostenrijk, Hongarije)
Les 8 | Noord en Zuid Amerika | Zuid Afrika | Oefenexamen

De lessen vinden plaats bij Gusto Wines, gelegen aan de Stadionweg 147 in Amsterdam Zuid. Deze locatie is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer en biedt parkeergelegenheid in de nabije omgeving.